VINA MEMORIAS Cava Brut Reserva

Vina Memorias Cava Brut Reserva presenta un colore giallo paglierino, al naso aromi di pasticceria e frutta secca incastonati su uno sfondo di frutta, e l’acidità equilibrata lo rende piacevole al palato.

Le uve vengono pigiate in maniera soffice e travasate solo la prima parte superiore del mosto d’uva per poter raggiungere la raffinatezza espressa da questo Cava de Requena. Il mosto d’uva viene lasciato decantare per 24 ore.

In seguito al “Metodo tradizionale” avviene una rifermentazione in bottiglia per 18 mesi, acquistando giorno dopo giorno in complessità, morbidezza vellutata e bollicine finissime.

D.O.CAVA

Prodotto con Metodo Tradizionale e affinato per 18 mesi

Vitigno: 100% Macabeo

Anno di produzione 2017

Gradazione alcolica 11.50%

Bottiglia da 750 ml