RECANATI Wild Carignan Reserve Magnum

Recanati Wild Carignan Reserve ha un sapore di prugna nera, frutti di bosco e noci pecan, con un corpo pieno, acidità equilibrata e un retrogusto lungo e speziato.

Le uve vengono raccolte a mano, e dopo la diraspatura, la macerazione a freddo, la fermentazione e la pigiatura, maturano in botti di rovere francese per 12 mesi.

È così che i sapori e l’aroma della quercia non sopraffanno i sapori e l’aroma esclusivi del frutto.

Recanati Wild Carignan Reserve viene poi imbottigliato dopo una filtrazione grossolana e bevuto così com’è: autentico, selvaggio e israeliano.

Vitigno: 100% Carignan

Vigneti: Judean Hills – Dry Farm Vineyard (non irrigato). Il Carignan è allevato come “Bush Vine”, un sistema di traliccio utilizzato in tempi antichi. Le radici si snodano e si attorcigliano nel terreno – fino alle zone più minerali – in una costante ricerca dell’acqua, che determina l’aroma e il colore così unici di questo vino.

Anno di produzione 2017

Gradazione alcolica 14.50%

Bottiglia da 1,5 l