VINA MEMORIAS Cava Brut Reserva

Vina Memorias Cava Brut Reserva presenta un colore giallo paglierino, al naso aromi di pasticceria e frutta secca incastonati su uno sfondo di frutta, e l’acidità equilibrata lo rende piacevole al palato.

Le uve vengono pigiate in maniera soffice e travasate solo la prima parte superiore del mosto d’uva per poter raggiungere la raffinatezza espressa da questo Cava de Requena. Il mosto d’uva viene lasciato decantare per 24 ore.

In seguito al “Metodo tradizionale” avviene una rifermentazione in bottiglia per 18 mesi, acquistando giorno dopo giorno in complessità, morbidezza vellutata e bollicine finissime.

D.O.CAVA

Prodotto con Metodo Tradizionale e affinato per 18 mesi

Vitigno: 100% Macabeo

Anno di produzione 2017

Gradazione alcolica 11.50%

Bottiglia da 750 ml

Vina Memorias Cava Brut Reserva presenta un colore giallo paglierino, al naso aromi di pasticceria e frutta secca incastonati su uno sfondo di frutta, e l’acidità equilibrata lo rende piacevole al palato.

Le uve vengono pigiate in maniera soffice e travasate solo la prima parte superiore del mosto d’uva per poter raggiungere la raffinatezza espressa da questo Cava de Requena. Il mosto d’uva viene lasciato decantare per 24 ore.

In seguito al “Metodo tradizionale” avviene una rifermentazione in bottiglia per 18 mesi, acquistando giorno dopo giorno in complessità, morbidezza vellutata e bollicine finissime.

D.O.CAVA

Prodotto con Metodo Tradizionale e affinato per 18 mesi

Vitigno: 100% Macabeo

Anno di produzione 2017

Gradazione alcolica 11.50%

Bottiglia da 750 ml


 

Vina Memorias è un’azienda vinicola familiare situata nella D.O.P. Utiel-Requena, con un terroir privilegiato situato a 70 km nell’entroterra della città mediterranea di Valencia.

Fondata nel 2016, con lo spirito di preservare il patrimonio familiare e riscrivere la storia moderna dei vini della Denominazione Protetta, elabora vini monovarietali, utilizzando sia le tecniche tradizionali che le ultime tecnologie per il massimo controllo della qualità.

Nelle loro strutture, l’enologo crea ogni anno vini con un’identità distinta, che riflette il terroir e una tradizione vinicola di oltre 2700 anni.

I vigneti sono la loro vera identità, costituiti da vecchie viti di oltre 65 anni e curate con attenzione dai migliori viticoltori.

La varietà di punta della cantina è la denominazione Bobal. Un’uva unica ed esclusiva della nostra regione che ci regala vini unici, fruttati e particolarmente adatti all’invecchiamento.

Nei loro vigneti si possono trovare anche altre varietà di uve bianche come il Macabeo, il Sauvignon Blanc e la Merseguera.

Scopri: Vina Memorias Rambam Red, Vina Memorias Rambam Rose, Vina Memorias Rambam Blanc, Vina Memorias Rambam Crianza, Vina Memorias Finca Zerezal Reserva, Vina Memorias Rambam Do Cava Brut Reserva.

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