RECANATI Bittuni

Recanati Bittuni è un vino dalla mineralità leggera, floreale e aromatica, con un bouquet di ciliegie rosse e spezie mediterranee.

Il Bittuni è un antico vitigno locale, da cui già migliaia di anni fa si producevano vini rossi.
Questa varietà è quasi estinta e ne rimangono solo poche viti.

Le uve Bittuni vengono raccolte a mano a metà settembre e trasportate in frigorifero in cantina, dove subiscono una fermentazione dolce con il rachise. Recanati Bittuni, poi, viene affinato per sei mesi in botti di rovere di Borgogna di un anno.

Vitigno: 100% Bittuni

Vigneti: Judean Hills – Betlemme. Il Bittuni viene raccolto da un vigneto non irrigato e coltivato con il metodo tradizionale del pergolato noto come “Hebron Overhead Arbor”.

Anno di produzione 20–

Gradazione alcolica 12.00%

Bottiglia da 750 ml