VINA MEMORIAS Rambam Red

21,00

Vina Memorias Rambam Red dal colore rosso ciliegia con riflessi violacei, aromi di frutta matura rossa e nera, accanto note fiorite delle colline mediterranee.

In bocca troviamo un elegante e maturo Bobal con una buona acidità che ne esalta le note fruttate.

Chiamato Memorias del Rambam in onore del rabbino Moshe ben Maimon alias “Rambam”. Famoso nella Spagna medievale come filosofo, teologo, medico e rabbino, raccomandava il consumo moderato di vino per una buona salute.

I vini Memorias del Rambam vengono raccolti a mano e posti in piccole cassette da 15 kg per evitare danni agli acini stessi.

Vengono accuratamente selezionati e pressati delicatamente, pronti per un processo di fermentazione naturale durante il quale gli aromi, il colore ei tannini si sviluppano grazie alla presenza del lievito nelle bucce e nei vinaccioli.

Vitigno: 100% varietà Bobal

Anno di produzione 2020

Gradazione alcolica 14.00%

Bottiglia da 750 ml

Spedizione Gratis
per ordini + € 120,00

Vina Memorias Rambam Red dal colore rosso ciliegia con riflessi violacei, aromi di frutta matura rossa e nera, accanto note fiorite delle colline mediterranee.

In bocca troviamo un elegante e maturo Bobal con una buona acidità che ne esalta le note fruttate.

Chiamato Memorias del Rambam in onore del rabbino Moshe ben Maimon alias “Rambam”. Famoso nella Spagna medievale come filosofo, teologo, medico e rabbino, raccomandava il consumo moderato di vino per una buona salute.

I vini Memorias del Rambam vengono raccolti a mano e posti in piccole cassette da 15 kg per evitare danni agli acini stessi.

Vengono accuratamente selezionati e pressati delicatamente, pronti per un processo di fermentazione naturale durante il quale gli aromi, il colore ei tannini si sviluppano grazie alla presenza del lievito nelle bucce e nei vinaccioli.

Vitigno: 100% varietà Bobal

Anno di produzione 2020

Gradazione alcolica 14.00%

Bottiglia da 750 ml


 

Vina Memorias è un’azienda vinicola familiare situata nella D.O.P. Utiel-Requena, con un terroir privilegiato situato a 70 km nell’entroterra della città mediterranea di Valencia.

Fondata nel 2016, con lo spirito di preservare il patrimonio familiare e riscrivere la storia moderna dei vini della Denominazione Protetta, elabora vini monovarietali, utilizzando sia le tecniche tradizionali che le ultime tecnologie per il massimo controllo della qualità.

Nelle loro strutture, l’enologo crea ogni anno vini con un’identità distinta, che riflette il terroir e una tradizione vinicola di oltre 2700 anni.

I vigneti sono la loro vera identità, costituiti da vecchie viti di oltre 65 anni e curate con attenzione dai migliori viticoltori.

La varietà di punta della cantina è la denominazione Bobal. Un’uva unica ed esclusiva della nostra regione che ci regala vini unici, fruttati e particolarmente adatti all’invecchiamento.

Nei loro vigneti si possono trovare anche altre varietà di uve bianche come il Macabeo, il Sauvignon Blanc e la Merseguera.

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