ADIR Barbera Rosè

Adir Barbera Rose proviene dalla Adir Kosher Winery nell’Alta Galilea in Israele.

All’apertura del vino è molto evidente uno scoppio di fragola, erbe leggere, petali di rosa e pompelmo, che si combina con un corpo e un legno da medio a pieno, e termina con una dolcezza piacevole e duratura.

Le uve provengono dai vigneti Kerem Ben Zimra iniziati a piantare negli anni ’80.

Questo vino è ottenuto con una rapida spremitura dell’uva, poi messo a bagno per due ore circa con le bucce, fino ad ottenere il colore desiderato.

La fermentazione avviene in vecchie botti di legno per 40 giorni, subendo i processi di ombreggiatura, quindi raffreddato e cotto in una tonalità rosa brillante e limpida.

Vitigno: Kerem Ben Zimra

Vigneti: Alta Galilea

Anno di produzione 2018

Gradazione alcolica 13.00%

Bottiglia da 750 ml